Сучасний харчоблок та оновлене меню: як організоване харчування в Арбузинському ліцеї №2

17/09/2026

 В Арбузинському ліцеї №2 імені Т.Г. Шевченка гарячими обідами щодня забезпечують 418 дітей. Тут оновили їдальню та харчоблок, використовують сучасне обладнання, а під час приготування страв перевагу надають запіканню й тушкуванню замість смаження.

Як у закладі організоване щоденне харчування учнів, ознайомилися 10 вересня начальник Первомайської районної військової адміністрації Сергій Саковський, Арбузинський селищний голова Євгеній Травянко та начальник відділу освіти, культури, молоді та спорту Юлія Подобна.

Харчоблок облаштований відповідно до встановлених вимог. Організація роботи передбачає контроль якості продуктів, належні умови їх зберігання, дотримання технології приготування та санітарних норм. Процеси організовані з урахуванням принципів системи контролю безпечності харчових продуктів.

За словами директорки ліцею Валентини Ікленко, оновлення їдальні та харчоблоку дозволило створити комфортніші умови як для дітей, так і для працівників.

«Для нас нова їдальня - це набагато більше, ніж просто оновлене приміщення. Це ще один крок до того, щоб наші діти навчалися і зростали в сучасних, комфортних та безпечних умовах. Сучасний харчоблок, нове обладнання, належні умови для приготування їжі - усе це результат роботи і турботи про наших дітей. Але найважливіше для нас - щоб кожна дитина отримувала гарячу, смачну, корисну їжу, почувалася затишно та із задоволенням приходила до їдальні», - зазначила Валентина Ікленко.

Змінилися й підходи до приготування страв. Кухарка ліцею Ірина Гойда розповідає, що смаження тут намагаються використовувати якомога менше.

«У шкільній їдальні майже повністю виключено смаження, основний акцент - на запіканні та тушкуванні. Це дозволяє зберегти соковитість продукту без використання зайвої олії», - розповіла Ірина Гойда.

Окремий напрям роботи - формування та оновлення меню. Страви підбирають відповідно до чинних норм і вимог реформи шкільного харчування. Меню змінюється залежно від сезону та передбачає осінньо-зимовий і весняний періоди. Під час його складання враховують харчові потреби дітей та різноманітність раціону.

Учні ліцею отримують одноразове гаряче харчування за кошти державної субвенції. Для громади це також важливий елемент підтримки родин, адже безоплатний обід зменшує щоденні витрати сімей та гарантує повноцінне харчування школярів протягом навчального дня.

Своїми враженнями від шкільних обідів діляться й самі діти.

«Мені подобається борщик, котлетка, запіканка, огірочки солені та салатик», - розповіла другокласниця Мілана.

А її однокласник Іван назвав свої улюблені страви:

«Мені суперсили додає м’ясо, макарони і помідор».

Позитивно оцінюють харчування і батьки.

«Дитина розповідає, що в меню багато різноманітних салатів, страви завжди свіжі й теплі. Подобається, що додається мало олії та все готується на пару. Їй дуже подобається шкільне харчування», - зазначила мама п’ятикласниці Світлана Ляпало.

Ще одна мама, чия дитина навчається у 4 класі, розповіла:

«Моїй дитині подобається харчування в шкільній їдальні, вона залюбки їсть те, що не їсть дома».

Під час візиту Сергій Саковський, Євгеній Травянко та Юлія Подобна оглянули їдальню та харчоблок, умови зберігання продуктів, процес приготування їжі та організацію харчування учнів загалом.

Реформа шкільного харчування стартувала у 2020 році за ініціативи першої леді України Олени Зеленської. Вона передбачає підвищення якості та безпечності харчування дітей, модернізацію харчоблоків, підготовку працівників та формування здорових харчових звичок.

У 2023 році Уряд затвердив Стратегію реформи шкільного харчування до 2027 року, яка передбачає посилення спроможності громад та поетапне розширення безоплатного харчування для учнів 1-11 (12) класів комунальних закладів загальної середньої освіти, які навчаються очно або у змішаному форматі.

Всі новини →